La inteligencia artificial y la creación de perfumes: una nueva tendencia – Mundo Ciencia

La inteligencia artificial y la creación de perfumes: una nueva tendencia - Mundo Ciencia
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Cuando pensamos en una “nariz” creadora de perfumes o fragancias, nos imaginamos a una persona oliendo tiras de papel impregnadas con esencias, apuntando fórmulas secretas, dosis, posibles combinaciones…. y si bien esta actividad sigue siendo el eje central de los perfumistas, la inteligencia artificial es ahora una herramienta cada vez más utilizada en este campo.

Es el caso de la Nathalie Benareau, “nariz” de Symrise, empresa de fragancias especializada en aromas para la alimentación y esencias para la perfumería y la cosmética.

Symrise utiliza desde hace cuatro años un programa de inteligencia artificial desarrollado por IBM, Philyra.

En el 2019 la casa de fragancias sacó su primer perfume utilizando esta herramienta, para la marca brasileña O Boticário, con dos creaciones Egeo On Me y Egeo on You, pensadas para jóvenes millenials.

Otra empresa líder, IFF (International Flavors & Fragances) apostó por esta tecnología con Phantom, una fragancia masculina de Paco Rabanne, utilizando algoritmos para su elaboración.


Nathalie Benareau, perfumista de Symrise en el despacho de Nueva York.

Para Nathalie Benareau – entre sus creaciones están los perfumes de Victoria’s Secret First LoveBombshell Celebration -, la inteligencia artificial es como un “super asistente”, ya que es una base de datos enorme con todas las combinaciones de Symrise y le ayuda por un lado a economizar tiempo y por otro, hacer combinaciones que nunca hubiera pensado.

Pero una máquina jamás va a poder reemplazar el aspecto humano, su intuición,  y es el perfumista el que, al final,  tiene la última palabra, nos aseguró en esta apasionante entrevista con RFI.

Aquí puede escuchar la entrevista completa con la perfumista:

MAG CIENCIA 2022_01_21 PERFUMES INTELIGENCIA ARTIFICIAL version larga f/v 18’45”

Entrevistada: Nathalie Benaureau, perfumista de Symrise.

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